El consumo urbano de alimentos andinos tradicionales / Stephen M. Smith, Carolina Trivelli

Por: Smith, StephenColaborador(es): Trivelli, Carolina, 1968- [autora] | Instituto de Estudios Peruanos (Lima)Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series (Colección Mínima ; 40)Detalles de publicación: Lima: Instituto de Estudios Peruanos, IEP, 2001Descripción: 87 páginas: gráficasISBN: 9972510530Tema(s): CONSUMO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS ANDINOS | PRODUCCIÓN AGRÍCOLA | CULTIVOS ALIMENTICIOS | COMERCIALIZACIÓN | DESARROLLO RURAL | ECONOMÍA | SECTOR URBANO | PERÚClasificación CDD: W/05.01.01/M/40
Tipo de ítem Biblioteca de origen Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
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Bibliografía: páginas [65]-69.

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