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1.
La cocina en el virreinato del Perú Rsosario Olivas Weston por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/O44.
2.
La cocina de los incas costumbres gastronómicas y técnicas culinarias por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/O44C.
3.
Apurímac : cocina de runas y dioses Pedro Pablo Ccopa Antay; directora, Isabel Álvarez Novoa por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/1.
4.
Ayacucho : recuperación de la memoria de sus sabores Héctor Efraín Rojas Pérez, Flor Nelly Quispe Barrios; directora Isabel Álvarez Novoa por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/2.
5.
Lima : sus otros sabores. Huacho, Huaral, Huarochiri y Canta Celia Rosa Isabel Gonzales de la Flor, Sonia Meza Huamán, Sara Arana Gómez; directora Isabel Álvarez Novoa por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/3.
6.
Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad Ángel Rodríguez Pasapera; directora, Isabel Álvarez Novoa
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/4.
7.
Cajamarca : la cocina tradicional de los caxamarcas Fredy Silva Díaz; directora, Isabel Álvarez Novoa por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/5.
8.
Junín : saborear y cantar en el Valle del Mantaro George Yuri Cayllahua Muñoz, Fredy Machicao Castañón; directora, Isabel Álvarez Novoa por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/R/6.
9.
¿Qué es República? / Hugo Neira Samanez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima: Instituto de Gobierno. Universidad San Martín de Porres, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 04.04.01/N37.
10.
Orígenes humanos en los andes del Perú / Elmo León Canales por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Lima: Universidad San Martin de Porres, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 05.02.01/L41.
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