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	1.	La cocina en el virreinato del Perú Rsosario Olivas Weston por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/O44.
	2.	La cocina de los incas costumbres gastronómicas y técnicas culinarias por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima Universidad San Martin de Porres 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 15.03.01/O44C.
	3.	Cultura, identidad y cocina en el Perú / Rosario Olivas Weston, compiladora por Olivas Weston, Rosario [compiladora] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad San Martin de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IEP (1)Signatura topográfica: 05.02.01/O44C.
	4.	La cocina en el virreinato del Perú por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Lima: Universidad de San Martin de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Signatura topográfica: ROST 0709.
	5.	Cultura, identidad y cocina en el sur del Perú por Olivas Weston, Rosario Tipo de material: Texto Detalles de publicación: 2000 En: Si Somos Americanos\|Si somos americanos: Revista de Estudios Transfronterizos Volumen II, Número 2: 2000. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Signatura topográfica: REV.

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